روز مادر مبارک...

تمام این شعر را

به احترامت / سکوت میکنم

مادر!

(حمید طاهری)

 

رستوران عادل(مبتکر اولین فست فود ذایقه ایرانی)

این رستوران واقع در خیابان جمهوری بین باغ سپهسالار و ظهیرالاسلام روبروی سینما حافظ قرار داره...

چیزی که حتی آدم بد غذایی مثل منم گشنه میکنه ویترین این رستورانه....یه ردیف غذاهای سنتی مثل دلمه کوفته قورمه سبزی کشک بادنجان و میرزا قاسمی که از بیرون معلومه و حسابی دیدنش ادمو گشنه میکنه...

بر خلاف ظاهر رستوران که شیک نبود اما غذاش خوشمزه بود(فک کنم به خاطر اینه که آشپزش خانم بود)

 

پ.ن :آشنایی ما با این رستوران کاملا اتفاقی بود .وقتی برای بازدید از موزه استاد صبا رفته بودیم و تو راه دنبال یه رستوران بودیم تا نهار بخوریم.چشمون به این رستوران خورد.

 

موزه فرش ایران

موزه فرش ایران  در خیابان کار گر شمالی ضلع غربی پارک لاله واقع شده.  

نمای بیرونی موزه با اقتباس از معماری ایرانی به شکل  دار قالی طراحی کردند. انصافا خیلی زیباست

داخل موزه بیشتر فرش های کار دست هنرمندان کرمان رو میبینیم.بعد کاشان. یه چند تخته فرش هم از اصفهان بود . بعدش تبریز و یک تخته از تهران و خراسان و.....

 

وقتی دلیلش را پرسیدم. (فکر میکردم شاید دلیل تاریخی داره. شاید بیشتر کرمانی ها قالی بافی  میکردند) توضیح دادند که اصلا ربطی نداره. دلیل کثرت فرش های کرمانی این که در عید امسال چندین تخته فرش اهدا شده به موزه فرش که همگی از کرمان بوده.  این شده که فرش   های کرمانی بیشتر.

 

داخل موزه اجازه عکاسی بدون فلاش میدادند اون هم فقط از روی قالی ها. و نور موزه هم خیلی کم بود شاید کیفیت عکس ها خیلی خوب نباشند.

(وقتی هم که دوربین دستت ببیند  همش دنبالت   راه میوفتند!!!!!!!!!!!!!!!! دوست جونی با استرس عکس  مینداخت!!!)

ساعت کاری موزه از ۹ صبح تا ۴.۳۰ بعد از ظهر به جز دوشنبه ها  و ایام سوگواری است. ما که هر چی  به  فلسفه این ساعت  کاری موزه  فک کردیم دلیل پیدا نکردیم جز این که شاید این جوری گذاشتن که مردم  به موزه نروند.باز جای شکرش باقی است که پنج شنبه ها تعطیل نیست.

 

به  هر حال اگر مثل منو دوستم خیلی به فرش دستباف ایراین علاقه دارید حتما به این موزه سری بزنید.

زیبایی فرش های قدیمی و طراحی هایش در عکس خیلی واضح نیست.

 خراسان

 

فرش چهار فصل.(تبریز)

تبریز

اصفهان

تهران

کرمان

کاشان

کرمان

 

 

 

 

تصمیم کبری 2

یکشنبه بود که کلاس ما حدود ساعت 13 تموم شد

من و باران مث لشکر جومونگ که شکست خورده بود خسته و کوفته و گشنه و تشنه بودیم...بعد تقریبا 4 سال یه تصمیم کبری دیگه گرفتیمو گفتیم یه غذای دانشگاه بزنیم به بدن.

خوشحال رفتیم به سمت سالن غذاخوری.اما اصلا ازمون استقبال نشد و گفتن که باید غذا رزرو میکردین.

اینبارهم مث این که لشکر جومونگ برای دومین بار شکست خورده باشه راه افتادیم بریم به جایی که از قبل برنامه ریزی کرده بودیم...بازار بزرگ تهران...

تو راه همش فک میکردیم چی بخوریم(اعتراف میکنم که باران فقط تو این یه مورد همیشه کوتاه اومده و انتخابو به من واگذتر کرده.آخه باران مثل من سختگیر نیست.)

میو ن همه پیشنهادای رنگ و وارنگ باران انتخابی کردم که تو پیشنهادهای باران نبود.

گفتم بریم از این فلافل های خیلی کثیف بخوریم...انگار که میکروب بدنم افت کرده باشه.

باران هم کلی استقبال کرد و ذوق زده از این که تونسته کمی از رفتار غذایی منو اصلاح کنه.

رفتیم داخل یه فلافلی سر بازار.باران که با کلی ذوق از اصلاح من رفت سمت پیشخون تا سفارش بده.

یهو...

رعد وبرق....بارون

باران زد به تصمیم کبری من و خیسش کرد...

باران هم که صدای ابراز تاسف و پشیمونی و غلط کردن منو شنید اومدبیرون....خودش که میگه دلخور نشد اما من فک میکنم یه کوچولو مثلا اندازه ذره تو فیزیک هالیدی ناراحت شد.

اخر سر رفتیم یه الویه حاضری به همراه نون تافتون داغ و تازه خریدیمو حسابی دلی از عزا دراوردیم.

 

  

پ.ن :من که این جومونگو ندیدم اما یه سری لواشک با ارم جومونگ تو مترو میفروشن که خیلی خوشمزس و من و باران یه بسته ۲۰ تایشو در عرض ۱۰ دقیقه تموم میکنیم.علت طول کشیدنشم اینه که حین خوردن لواشکا حرفم میزنیم 

روز نجوم در بام تهران

 

امسال گروه نجوم  در بام تهران هستند. من و دوست جونی هر سال که  میخواییم  در مراسم زیباشون  شرکت کنیم. یه طوری میشه که نمیشه.

امسالم از همون قاعده کلی پیروی میکنه. هر کسی رفت جای ما رو هم خالی کند.حتما خییلی خوش میگذره.

گوجه سبز

از وقتی گوجه سبز  به بازار تهران میرسه و من نوبر میکنم. تقریبا تمام وعده های غذایی منو پوشش میده  صبحانه و ناهار شام. میان وعده هاو حتی قبل از خواب .. .

اگر مثل من علاقه وافری به این میوه دارین حتما   ذخیره اش کنید  برای زمستان.

من به روش های سنتی و  مدرن نگهداریش میکنم.

هم میتوانید در سرکه بریزید  و هم  در فریزر نگهداری کنید و حتی نمک اندودشم میتوانید کنید. هر کدوم  از این  روش ها در نوع خودش خوشمزه است.

حالا بماند که من از تمام  روش ها استفاده  میکنم.

کمپوت هم از این میوه تهیه میشه . اون هم خیلی خوشمزه است.

من از همین موقع ها دیگه شروع میکنم به ذخیره کردن . الان خییلی ریز هستن برای  سرکه ریختن خوبه هفته بعد احتمالا درشت تر میشن   و ترش تر  که  اگر در فریزر نگهداری کنید برای زمستان خیلی جواب میده.

درضمن گوجه سبز منبع غنی ویتامین c , ویتامین B است و برای سلامت لثه و دهان مفید است.  چربی خون را هم پایین می اورد.

پ.ن: خوبی  نوبرانه گوجه سبز این که میتونی 2 تا 3 کیلو رو در یک روز بخوری بدون اینکه به دندان ها ا سیب برسه. اما تقریبا از هفته اینده دیگه خیلی ترش میشن و باید با احتیاط خوردشون.

بستنی اکبر مشتی

اگه اشتباه نکنم تقریبا ۱ سالی میشه که از گرفتن این عکسا میگذره.البته تو این ۱ سال من و باران زیاد اینجا رفتیم و بستنی ها خوردیم...

اما همون پارسال بود که وقتی از آقای ملایری اجازه گرفتم تا عکس بگیرم کلی با هم حرف زدیم و از مرحوم اکبر آقای مشتی گفتن و اینکه چقدر زیاد کیفیت بستنی براشون مهم بوده...و این که خود آقای ملایری هم دنبال همون کیفیت هستن.

راجب این نوشته ها و عکس های روی دیوار مغازش و ثبت اکبر مشتی تو یه کتابی که متاسفانه نه من و نه باران یادمون نمونده اسم کتابو و پذیرایی از مهمانان خارجی برامون گفت...

خلاصه که آقای ملایری با اخلاق بسیار خوبش ما رو مورد لطفش قرار داد و وقتشو در اختیار ما گذاشت....

خواستم تشکر کنم بابت همکاریشون با ما.البته با کلی تاخیر.حدودا ۱ سال

 

 

 

 

 

 

 

پ.ن : این عزیزی که پشت دخل نشستن خود آقای ملایرین که تو عکسها کودکی و جوانیشونو میتونین ببینید...

 

تصمیم کبری

من و دوست جونی خیلی وقت تصمیم گرفتیم از راه اهن  پیاده تا تجریش برویم.

این هفته قراربود بریم که  یه جوری شد که نشد. شاید هفته اینده. شایدم ....... هفته بعدترش.

تا اخر بهار حتما این کارو انجام میدیم.

من و دوست جونیم عاشق خیابان انقلاب هستیم .  وقتی باهم میشینیم و تصمیم میگیریم از چه راهی شروع کنیم و اخرش رو به کجا ختم کنیم. هر دومون  ولیعصر رو از وسط خیابان انقلاب میگذرونیم.

 

 

قمر الملوک وزیری

 

 

همین که داخل ظهیرالدوله میشوی بعد از  فروغ که معمولا سر مزارش  جوانان   مشغول همدردی با فروغ و خواندن شعر های در سبک او هستند . مزار قمرالملوک است که جوانان دیروز    بر سر مزارش  ایستاده اند.شاید به زحمت میشود شعر روی سنگ قبرش را خواند.

دلم میخواست بدونم صدای قمر الملوک چطور بوده. که اینقدر طرفدار دارشته

یکی از قدیمی ترین اهنگ های قمرالملوک را یافتم.

دانلود اهنگ

پ.ن:متن اشعار قدیمی برای من دلچسب تر از ملودی و تنظیم انهاست.